Clătite de post
Indiferent dacă sunt umplute cu gem de afine, de cireşe amare sau cu miere şi nucă măcinată, clătitele de post nu sunt cu nimic mai prejos decât suratele lor de dulce. Dacă mai aveţi îndoieli – voi ori micuţi voştri “devoratori de dulciuri” -, puteţi să vă convingeţi şi singuri că am dreptate, preparându-le.
De ce ai nevoie.
- 10 linguri de făină
- 200 ml de apă minerală
- 4 linguri de ulei
- un vârf de cuţit de sare
- gem sau miere şi nucă măcinată, după gust
Cum procedezi.
Amesteci făina, apa şi sarea până când obţii un aluat subţire. Apoi coci clătitele, una câte una, într-o tigaie încinsă şi unsă în prealabil cu puţin ulei. În cele din urmă, le umpli cu gem sau miere, le rulezi şi le “testezi”. Poftă bună!
Sînziana Popescu este creatoarea seriei Andilandi, despre aventurile în Celălalt Târâm ale unor copii "încercaţi" de invidie, egoism sau lipsă de încredere în sine. Dar nu puţini dintre vizitatorii noştri o cunosc şi drept autoare de teatru pentru copii.
Alte pagini semnate de Sînziana Popescu
